La consignataria Alfredo S. Mondino realizará una gira comercial por la provincia de Buenos Aires entre junio y julio, que incluirá remates de invernada, jornadas de genética y ventas de reproductores en Olavarría, Bahía Blanca y Tandil.
El cronograma de actividades comenzará formalmente el próximo 22 de junio en las instalaciones de la Sociedad Rural de Olavarría. Según indicaron operadores del mercado ganadero, en esta primera escala se prevé la comercialización de más de 1000 cabezas de ganado, abarcando las categorías de gordo, invernada y cría. La modalidad de venta será presencial desde los corrales y la pista, aunque contará con una transmisión en vivo a través de plataformas digitales para permitir la participación de compradores de todo el país. Esta jornada inicial busca capitalizar la firmeza de los precios actuales y la necesidad de reposición de los invernadores en una zona clave para la cría bonaerense. Al día siguiente, el 23 de junio, la actividad se trasladará a Tres Arroyos, donde se llevará a cabo un Día de Campo organizado por el sello Rústicos. Este encuentro, previo a la edición de Rústicos Premium, tendrá su base de operaciones en la intersección de la ruta nacional 228, donde los productores podrán evaluar de forma directa la calidad de los lotes que saldrán a la venta posteriormente.
La agenda continuará con un fuerte despliegue en el sudoeste provincial. El 24 de junio se desarrollará la cuarta edición del Especial Remate del Sudoeste en el Club de Golf Palihue, en la ciudad de Bahía Blanca. De acuerdo con fuentes de la consignataria, este evento será transmitido por Canal Rural e integrará el sistema Faenar TV para la venta de lotes de invernada y cría aportados por productores locales. La gira alcanzará uno de sus puntos más altos el 26 de junio en Tandil, específicamente en el predio Posta Natural, con la octava edición de Rústicos Premium 2026. Bajo el martillo de Alfredo S. Mondino y la organización de Sergio Amuchategui, saldrán a la venta 50 toros Angus de pedigree (PP) y puros controlados (PC), tanto negros como colorados, seleccionados por su aptitud para el servicio en vacas y vaquillonas. A esta oferta se sumarán 400 vientres, entre animales paridos, preñados y para servicio, consolidando a Tandil como un polo de referencia para la genética de alta performance en la región pampeana.
Contexto
Este despliegue de eventos ocurre en un momento de reconfiguración para la ganadería argentina, donde la inversión en genética se ha transformado en una herramienta de eficiencia frente a los costos operativos crecientes. Históricamente, la provincia de Buenos Aires concentra el mayor stock bovino del país, y las zonas de Olavarría y Tandil funcionan como termómetros del mercado de reposición. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la demanda de reproductores con datos de eficiencia de conversión y facilidad de parto ha crecido un 15% en las últimas tres temporadas. La gira de Mondino se inserta en este escenario de profesionalización, donde las cabañas buscan acercar sus productos a los centros productivos. Además, la incorporación de la Cabaña La Paz de Werthein el 30 de junio en Vedia marca el inicio de la temporada de remates de alta genética, con una oferta que incluye 60 toros Angus y 170 vaquillonas de diversas categorías, contando con el respaldo institucional de la Asociación Argentina de Angus.
La estrategia de combinar remates físicos con transmisiones vía streaming y televisión responde a una tendencia que se consolidó tras la pandemia y que hoy es el estándar de la industria. Fuentes del sector consignatario señalan que la bimodalidad permite ampliar la base de compradores, logrando que un lote físico en Vedia o Bahía Blanca pueda ser disputado por productores del NOA o el NEA en tiempo real. En la escala de Vedia, prevista para el 30 de junio y el 1° de julio, se sumará también la Cabaña Las Catalinas con 50 vaquillonas Madre Angus Seleccionada (MAS). El segundo día en esta localidad estará dedicado exclusivamente a la tercera edición del Especial Remate de Vacas, una categoría que ha ganado relevancia comercial por su valor como activo de refugio y por la demanda sostenida de la industria frigorífica para exportación, especialmente en los lotes de vacas vacías y de negocio.
Impacto
El impacto de esta gira se mide no solo en el volumen de facturación, sino en la distribución de genética de punta hacia los rodeos comerciales, lo que mejora los índices de destete y la calidad carnicera a mediano plazo. Para el productor ganadero, estas jornadas representan la oportunidad de adquirir vientres y toros con plazos de financiación que suelen ser más flexibles durante las giras de cabañas que en las ventas particulares. Según analistas del mercado de hacienda, la concentración de tantos eventos en un periodo de 30 días genera una referencia de precios sólida para el segundo semestre del año, marcando el piso de lo que valdrá el reproductor Angus en la temporada de primavera. Asimismo, el movimiento logístico y comercial en ciudades como Tres Arroyos y Bahía Blanca dinamiza la economía regional, involucrando a transportistas, servicios gastronómicos y asesores veterinarios que participan de la cadena de valor ganadera.
El cierre de este ciclo de ventas y exposiciones tendrá lugar el 21 de julio en un escenario de máxima visibilidad: la Exposición Rural de Palermo. En el predio de la Sociedad Rural Argentina, la consignataria realizará su remate especial con la presencia de autoridades de la Asociación Argentina de Angus y referentes del sector agroindustrial. Este evento final no solo servirá para liquidar los últimos lotes de la gira, sino que funcionará como una vidriera política y económica en el marco de la muestra más importante del campo argentino. La expectativa de los operadores está puesta en la evolución de los precios del ternero de invernada, que ha mostrado una tendencia alcista en las últimas semanas, y en cómo esto se trasladará a los valores de los reproductores de pedigree en la pista central de Palermo.
Hacia adelante, el mercado permanecerá atento a las condiciones climáticas y a la disponibilidad de pasturas, factores que determinarán la capacidad de los compradores para absorber la oferta de vientres preñados que se presentará en las escalas de Tandil y Vedia. La gira de Alfredo S. Mondino se posiciona así como el primer gran test de demanda para la genética bovina en 2026, en un año donde la eficiencia reproductiva es la clave para sostener la rentabilidad del negocio ganadero frente a la volatilidad de los precios internacionales de la carne.
